Hỗ trợ

Bạc Liêu

Bạc Liêu, Việt Nam

0.0
0 ĐÁNH GIÁ 21 YÊU THÍCH
Giới thiệu về Bạc LiêuChơi gì? 18+ điểm tham quanỞ đâu? 15+ homestay, khách sạn4+ bài viết về Bạc LiêuĂn gì? - Đặc sản?Thuê xe ở đâu?

Đặc sản tại Bạc Liêu

Những món ăn của Bạc Liêu

Bạc Liêu không chỉ nổi tiếng với chàng công tử đốt tiền để "tán" gái, sân chim rộng lớn hay nhà cổ Tòa tham biện, vùng đất thuộc Đồng bằng sông Cửu Long này còn sở hữu nền ẩm thực phong phú và tươi ngon, bổ dưỡng. Nhiều du khách khi đến đây đều say mê khám phá. Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng gắn liền với quê hương công tử Bạc Liêu.

Những đặc sản nổi tiếng mà bạn nhất định phải thưởng thức khi du lịch Bạc Liêu: bún bò cay, bún nước lèo, bún cá, gỏi bồn bồn, xá bấu, đuông chà là, khô cá lóc, mỳ Mỹ Dung, Ba khía, mắm chua Vĩnh Hưng ... bánh xèo, bánh tằm Ngan Dừa, bánh củ cải, nhãn thơm ngọt ở vườn trăm tuổi ...

1. Bún bò cay
Dù mang vị đặc trưng của miền Trung, bún bò cay lại là món ăn dân dã với những con người nơi đây. Nguyên liệu một bát bún gồm thịt bò nấu cùng sa tế, bún trắng ăn kèm rau thơm, giá. Một trong những địa điểm bán bún bò cay ngon nổi tiếng là 353, đường Cao văn Lầu, phường 5, Tp Bạc Liêu.

bun-bao-cay-anh-Thanh-Tuyet-6162-1415594

Ảnh: Thanh Tuyết

2. Bánh tằm Ngan Dừa
Là một trong những món ăn đặc trưng miền Tây, bất kỳ du khách nào khi đặt chân tới Bạc Liêu đều nhất định muốn thử bánh tằm Ngan Dừa. Bánh được làm từ bột gạo khuấy chín, se thành sợi sau đó đem hấp, ăn cùng xíu mại, bì và thịt nạc luộc cắt sợi, đậu phộng rang giã nhuyễn, dưa chuột thái nhỏ, rau sống... Bánh tằm ở thị trấn Ngan Dừa là nổi tiếng nhất.


1-2013-1415594346.jpg


 
3. Ba khía
Ba khía là một loài thuộc họ cua có càng to, đặc trưng ở vùng Nam bộ, sống tập trung chỗ nước lợ, mặn. Do có ba gạch ở trên lưng nên chúng được đặt tên Ba khía. Ngoài Ba khía luộc và muối, mắm Ba khía với hương vị cay, mặn, ngọt là một đặc sản nổi tiếng, thường ăn kèm cơm cháy giòn rụm.

63f9f0eeec666eb752636651e59e641ba249432c839beed37c90659de6a54f9a.jpg

4. Xá pấu
Xá pấu là tên gọi của cộng đồng người Hoa cho món củ cải muối. Cách chế biến món đặc sản này cũng khá dễ: củ cải rửa sạch, cắt thành cọng nhỏ phơi khô sau đó muối với đường, ngũ vị hương, Món này ăn ngon nhất khi kết hợp cùng cháo trắng, đậu phụ rán giòn.
6-7967-1415594347.jpg

Ảnh: Nhathi

5. Bánh củ cải

Ghé chợ Bạc Liêu để thưởng thức thêm một đặc sản nữa đó là bánh củ cải. Bánh có nguồn gốc của người Hoa. Bánh được làm bằng bột mì trắng pha với ít bột củ cải trắng nghiền nhuyễn, cán mỏng ra như bánh ướt. Trong là nhân bánh gồm tôm khô nhỏ hoặc tép bạc đất lột vỏ, đâm dập vừa phải, cùng ít thịt nạc bằm với vài hạt đậu xanh hột hấp. Tất cả được xào chín, nêm nếm vừa ăn. Bánh củ cải ăn kèm với rau thơm, diếp cá, húng lủi, húng cây, quế và ít xà lách. Không thể thiếu phần nước chấm: pha nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt cho vừa ăn.

6. Bún nước lèo

8 đặc sản thấy là mê, ăn là nghiện ở quê hương công tử Bạc Liêu - 3

Ở Bạc Liêu, bún nước lèo được bày bán khắp mọi nơi. Cái hay của nước lèo ở đây là người ta nấu trong nồi đất để giữ vị ngọt của tôm, cá, nước dừa và dậy mùi thơm từ mắm, cho củ cải vào ngâm để tăng độ ngọt tự nhiên. Chính vì thế mà chỉ cần cho thêm chút rau sống, tôm, thịt, giá đỗ là có ngay một bát bún thơm ngon rồi.

Tất cả món ăn nơi đây đều sẽ để lại ấn tượng cho du khách.


TOUR NỔI BẬT