Hỗ trợ

Bình Thuận

Bình Thuận, Việt Nam

5.0
3 ĐÁNH GIÁ 23 YÊU THÍCH
Giới thiệu về Bình ThuậnChơi gì? 56+ điểm tham quanỞ đâu? 443+ homestay, khách sạn7+ bài viết về Bình ThuậnĂn gì? - Đặc sản?Thuê xe ở đâu?

Đặc sản tại Bình Thuận

Nếu đến với bình thuận thì đừng bỏ qua các món sau: , , Lòng heo bánh hỏi Phú Long, Cá lồi xối mỡ, Bánh quai vạc, Răng mực nướng, thanh long, mực 1 nắng phan thiết, nước mắm Phan Thiết, Bánh tráng mắm ruốc, dông dất nướng, Gỏi cá… 

1. Bánh canh chả cá

Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá Phan Thiết là ngoài những miếng chả cá chiên óng ả, miếng chả cá hấp ngọt mềm là những sợi bánh canh sợi nhỏ, rời có màu trắng sữa; dùng bánh mì chấm nước dùng của bánh canh.

62d3abdb49804d7a3b0ccf7523cbc17ac05c3f144470b98b96c48c1861376dab.jpg

Địa chỉ tham khảo: Bánh canh Xíu, đường Kim Đồng, thời gian phục vụ: 14h - 22h; Quán Bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông, thời gian phục vụ: 16h - 19h.

2. Bánh căn

Đây là món ngon vỉa hè ở thành phố biển, thường thấy trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay dọc chợ Phan Thiết. Những chiếc bánh căn được nung chín bằng khuôn đất, bên trong là nhân đủ vị như thịt, trứng, mực, tôm...

2fd4e6296913982a10f05fff11040300083f3fefb1df71adc2d1b9b7558b82a9.jpg

Nước chấm là điểm nhấn cho món ăn với màu đỏ tươi hấp dẫn, được pha sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi nhỏ.

3. Lòng heo bánh hỏi Phú Long

Nếu các vùng khác, món dọn kèm của bánh hỏi thường là nem nướng, thịt heo thì khi đến Bình Thuận, cụ thể là thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận Bắc, bạn sẽ bất ngờ với sự kết hợp không giống ai giữa bánh hỏi và lòng lợn. Nước chấm làm từ nước cốt me pha chung tỏi ớt xay nhuyễn, đường và một chút muối tạo nên vị chua ngọt thơm dịu..

c42a7d7fff130232024c43b6ee93c736cac77363a6ea0ee52f41eb2d62185dae.jpg

Địa chỉ tham khảo: Xã Phú Long, cách Phan Thiết chừng 7 cây số. Nơi đây san sát gần 20 tiệm ăn nằm dọc hai bên đường quốc lộ 1A; hay quán ở số 40 đường Trần Phú, Phan Thiết, Bình Thuận.

4. Gỏi cá 

Gỏi cá Phan Thiết được chế biến từ những loài cá có sẵn như cá mai, cá suốt hay cá đục. Gỏi cá rất dễ làm nên các quán thường cạnh tranh nhau ở cách xử lý hay cách gia giảm mùi vị, nguyên liệu đi kèm. Một đĩa gỏi cá ngon phải đạt đủ chuẩn chua, cay của ớt, của hành tây ngâm giấm, tươi ngon của cá, cả cái giòn của những sợi rong tuyết đi kèm.

b5073d393e86b0eb7d34e87c29a2c415cc96d581e6f17fbdf98fc78dbd23034b.jpg

Địa chỉ tham khảo: Quán Việt Hải khúc bùng binh 19/4; Các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty; Quán Cây Bàng ở Mũi Né.

5. Cá lồi xối mỡ

Cá lồi xuất hiện nhiều nhất là vào các tháng 7-8-9 âm lịch và thường có trọng lượng từ 0,5 – 5kg. Có thể chế biến nhiều món ngon từ cá lồi như nấu canh chua, kho tỏi, tiêu hay ớt, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ. Ngoài điểm nhấn độ ngọt, tươi của cá, nước mắm me với vị béo của gan cá cũng mê hoặc thực khách không kém.

6388af0c366805391f9d65f02399a5b36859b7615072bbb8e26b8c8dc57086b4.jpg

Địa chỉ tham khảo: Quán Xuân Vàng, đường Võ Thị Sáu, Phan Thiết và các quán năm trên khu vực Mũi Tàu (Bờ Kè) sát cầu Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.

6. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc – món ngon Bình Thuận – không chỉ được bày bán tại các chợ, các con đường lớn nhỏ mà bạn còn dễ dàng thưởng thức ở các bãi biển của vùng đất này như Mũi Né, Hòn Rơm…

179dfc26db2cd7d42d6d1b3ec8f4a7e0e2e60842355317298e216653db4d9888.jpg

Bánh quai vạc thu hút du khách ở lớp bột trong veo, dai mịn, com tôm lột đỏ au hấp dẫn. Song yếu tố khiến du khách muốn ăn lại lần nữa chính là chén nước mắm được pha chế từ loại mắm nổi danh của địa phương hay miếng chả cá hấp dai, mịn.

7. Răng mực nướng

Ở Bình Thuận, răng mực nướng là đặc sản địa phương. Điểm hấp dẫn của món ăn này không nằm ở tạo hình mà là ở vị dai, giòn nhấn nhá cùng bánh tráng nướng, tương ớt vui miệng.

5f38543a462077e76541eb68f7973580dbe6adca8029beda5cefa712c6ec4ef8.JPG

Địa chỉ tham khảo: Quán răng mực nướng gần Ga Phan Thiết (bán vào khoảng 3h chiều đến gần tối); Các quán răng mực nướng trên đường Nguyễn Tất Thành (hướng ra biển Đồi Dương).

8. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng dùng cho món ăn này là bánh tráng gạo có rắc mè đen. Người bán sẽ lấy bánh tráng, trét lên một ít mắm ruốc, thêm trứng cút thái múi cau, nem, chả cá, hành hoa rồi nướng trên lửa than nhỏ. Khi bánh chín đến một độ nhất định, đầu bếp sẽ dùng một thanh tre nhỏ, cuộn từ từ thành một chiếc kèn nhỏ sao cho các nguyên liệu đều nằm gọn trong cái cuốn bé xinh ấy.

9c6def8b1c7c330ba58536ba2cb2f64c2bcf8d1ad5877c1ecd44abb6818e3675.jpg

Địa chỉ tham khảo: Thưởng thức món này ở ngã tư Thủ Khoa Huân và Trần Hưng Đạo hay góc Trần Hưng Đạo và ngã 3 Tam Biên.

9.  Chả mực Cà Ty

8dd49098840ea9455e289afc43f40b391d9c27c177845d2306d0c2b124f76b2b.jpg

Mực, món đặc sản ngon nhất tại Bình Thuận. Mực phải chọn những con vừa mang từ biển về còn tươi rói, thịt trắng thơm và dẻo. Qua sự chế biến tài tình của đầu bếp mới kinh nghiệm & khéo léo tại nhà hàng – khách sạn Cà Ty đã chế biến thành món chả rất ngon. Thưởng thức món chả mực, các bạn sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của biển Bình Thuận. Mực được đánh bắt từ khơi xa, thành món ăn đặc trưng của xứ biển, một món ăn thuần túy Việt Nam Món này được ăn kèm với bánh phồng tôm chấm với tương ớt.

10. Mỳ quảng Vịt  

844214bb971da84f86bec030aa2581625ad63b7930073cd94812b194036d9d9c.jpg

Với người Phan Thiết, thay bằng ăn kèm thịt heo, thịt vịt mềm với hương vị cay cay, ngọt béo sẽ làm món mì Quảng càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Một tô mì Quảng vịt nóng hổi, thơm nồng với vị béo vừa phải của vịt cỏ cùng với vị cay của ớt, bùi của đậu phộng, hủ tíu và hương thơm của rau ăn kèm sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn.

11. Trứng mực rau răm 

Trứng mực hình thoi, màu trắng đục. Món này ăn rất đơn giản, chỉ cần chén muối tiêu chanh bên cạnh, cho thêm vài lát ớt cay, một đĩa rau răm ăn kèm cho thơm và một đĩa đồ chua là đủ. Món này thường được bán nhiều ở vỉa hè, hoặc trong chợ Phan Thiết.

df4c35b79fecb0dcfb35ec49c6b210f873881e30f45a91ee6295cc1ca2c124ee.jpg

Món trứng mực này có thể ăn không, nhâm nhi vào buổi trưa hoặc chiều. Trứng mực còn được chế biến thành chả mực, chấm với tương đen, tương đỏ (tương ớt). Một đĩa trứng mực bán ngoài chợ làm sẵn từ 10.000 đến 15.000 đồng, và nên ăn khi mới hấp xong.


Ngoài các món ăn ra thì bạn có thể lựa chọn những đặc sản mua về làm quà như: thanh long, mủ trôm, mực 1 nắng, nước mắm Phan Thiết, cốm Hộc, bánh rế hay dông nướng muối ớt....

Nguồn: Tổng hợp
Ảnh: Internet

TOUR NỔI BẬT