Đà Nẵng - Thành phố của những cây cầu

Đà Nẵng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon với hương vị độc đáo như

Mỳ Quảng

Mì Quảng không giống như phở Hà Nội, cũng chẳng giống bún Huế mà có vị đậm đà của nước dùng (nước lèo), mùi tanh của rau diếp cá, lẫn mùi thơm của hành ngò cùng vị vừa bùi vừa béo của đậu phộng…Tất cả đã tạo nên một hương vị khó quên của tô mì Quảng.

Địa chỉ: 

Mì Quảng Ếch Bếp Trang  10 Hà Bổng, Sơn Trà, Đà Nẵng

                                          24 Pasteur, P. Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng

Mì Quảng Gà Quê Tam Kỳ - 51 Thái Thị Bôi, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Bún chả cá

Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…

Bún chả cá còn được ăn kèm với rau sống, như xà lách, húng, quế, giá đỗ sống, ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay của ớt tỏi khiến người ăn có những trải nghiệm thú vị không thể nào quên.

Địa chỉ:  quán trên đường Hoàng Diệu (ngay bên cạnh tòa nhà Hoàng Anh Gia Lai) bán cả ngày từ 7h - 21h
              quán bán suốt đêm trên đường Hùng Vương                        
              quán lại chỉ bán buổi sáng từ 6h - 10h ở đường Trần Cao Vân (đối diện chợ Tam Tòa)

giá chỉ từ 15.000 đồng/tô.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Dĩa thịt heo được thái mỏng gồm 2 đầu da cùng với 1 dĩa với đầy đủ các loại rau xanh mướt thoạt nhìn đã thấy được sự hấp dẫn. Bên cạnh đó thì món mắm nên mới là yếu tố quyết định nên món ngon, Mắm nên được chính tay các đầu bếp của quán pha chế nên có hương vị riêng mà không nơi nào có được. Bánh tráng cuốn thịt heo không đòi hỏi chế biến một cách cầu kỳ mà cốt yếu là cách chọn các loại thực phẩm sao cho tinh tế, đạt được độ thơm ngon để có thể kích thích được vị giác.

Địa chỉ: Quán Quảng Nam - Bánh tráng thịt heo, 592 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng

            Quán Thu Bồn, 388 Trưng Nữ Vưỡng, Hải Châu, Đà Nẵng

            Quán Chín Thu, K25/28 Ngũ Hành Sơn, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Bê thui Cầu Mống

Sau khi làm thịt bò, để có món bò tái đúng kiểu, người ta nhét các loại lá thơm như lá chanh, lá bưởi, sả, ổi… vào bụng con bò rồi mang đi thui.  Ăn bê thui Cầu Mống cùng rau sống đủ loại cuốn với bánh tráng mỏng và đừng quên móm nước chấm, đây là là thành phần tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn đấy. Khách có thể gọi thịt bắp, thịt ba chỉ, thịt mông, da... tuỳ thích.

Địa chỉ: Quán Ngọc Lan 895 Ngô Quyền, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng

             Quán Rô 8 Bắc Sơn, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng

             Quán Bê Thui Cầu Mống, 100 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô

Có hai cách ăn gỏi cá: cá với rau các loại cuốn bánh tráng hoặc chỉ việc trộn cá với rau và nước chấm, cứ thế ăn. Cho rau lên bánh tráng, gắp thêm vài miếng cá lấm tấm thính riềng vàng ruộm, cuộn lại, chấm vào bát nước chấm và “cắn”. Thịt cá ngọt mát, nước chấm đậm bùi, vị riềng, ớt cay thơm, quyện với các loại lá mang hương rừng khiến người lâng lâng khó tả khi cái ngon thấm vào từng tế bào lưỡi.

Địa chỉ: Gỏi cá Nam Ô thì phải tới khu vực Nam Ô để thưởng thức mới đúng điệu. Hoặc nếu không, bạn có thể qua Nguyễn Tất Thành hay cầu Nam Ô và gọi một phần với giá từ 40.000 đồng.

Khi đến Đà Nẵng, bạn nhớ mua Chả bò, Nem, Tré, Thịt nai khô, Rong biển Mỹ Khê ... về làm quà nhé